Traitements thermiques

Pilote de traitement thermique tubulaire Actini

Caractéristiques
 

• Traitement thermique de 60 à 150 °C pendant 4 s à 2,25 min à 500 l/h
• Débit : de 120 l/h à 500 l/h
• Utilisation = thermisation, pasteurisation, stérilisation UHT
   

Pilote de traitement thermique tubulaire Microthermics

Caractéristiques

• Traitement thermique de 60°C à 150 °C pendant 3 s à 10 min à 60 l/h
• Débit : de 48 à 100 l/h
• Conditionnement aseptique des produits sous une hotte à flux laminaire
• Utilisation = thermisation, pasteurisation, stérilisation UHT
   

Échangeur à surface raclée

Caractéristiques

Si la boucle est alimentée à partir d'une chaude à 98°C ou d'une eau glacée à 2°C :

• le débit est de 50kg/heure
• si chauffage, le produit entre à 10°C et sort à 92°C
• si refroidissement, le produit entre à 92°C et sort à 5°C
• Utilisation : chauffage et refroidissement de produits visqueux alimentaires, collants et contenant de morceaux
   

Cuve Coquard

Caractéristiques

• Traitement thermique : de 50 à 80°C
• Volume : de 10 à 20 litres
• Utilisation : thermisation, pasteurisation de laits pour fabrication de laits fermentés, de fromages frais