Offre de post-doctorat

Offre de post-doctorat

Compréhension et modélisation des réactions de brunissement pour prédire la stabilité des poudres laitières lors du stockage

L’objectif du post-doctorat est de mieux comprendre les mécanismes réactionnels de bruissement des poudres laitières modèles pendant le stockage, par l’identification du schéma réactionnel impliqué et la modélisation cinétique.
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Lieu : STLO, 65 rue de Saint Brieuc, 35000 Rennes

Date de début : à partir du 1er janvier 2026

Clôture des candidatures : 30 septembre 2025
Contact: jeehyun.lee@institut-agro.fr