La science a du goût : STLO au SIA !

STLO au Salon International de l'Agriculture - Édition 2026

Venez rencontrer le STLO au Salon international de l'Agriculture, sur le Stand INRAE ! Pendant 9 jours, les scientifiques du STLO vont vous faire découvrir la fermentation dans un espace grand public entièrement dédié à ce sujet fascinant ! Rendez-Vous du 21 février au 1er mars 2026 au Parc des expositions à Paris - Hall 5 - stand 5.2 B051

La fermentation est à l'honneur cette année au Salon International de l'Agriculture, avec un espace grand public, ludique et didactique dédié à la fermentation et aux aliments fermentés ! Et vous savez quoi ? C'est STLO qui anime cet espace  ! :-)

| 21 février au 1er mars 2026 - Parc des expositions - Paris - Hall 5 |

Alors venez retrouver les scientifiques de STLO pour en savoir plus sur : 

  • Kéfir, kombucha, fromage, choucroute, saucisson, yaourt, kimchi... où quand aliment fermenté rime avec diversité
  • Les aliments fermentés. D'ailleurs, c'est quoi un aliment fermenté ?
  • La fermentation, comment ça marche exactement ?
  • Les aliments fermentés, c'est bon pour la santé

Et venez tester vos connaissances grâce à notre Quizz : "Qui veut gagner des milliards.... de Bactéries !"

Enfin, vous trouverez aussi un escape game entièrement dédié à la fermentation. De quoi passer un bon moment en apprenant ! 

Une femme montre une boite de pétri, sur un stand où des accessoires ludiques sont présents. Elle porte un beau sweat à capuche bleu.
Boite de pétri avec des microorganismes de couleurs orange, crème ou blanc
© INRAE - STLO

 

Deux hommes se tiennent fièrement devant un stand sur lequel des accessoires sont posés (tablette, bocal, boite de pétri...). Ils sourient.
© INRAE - STLO

Retrouvez en cliquant ici le programme INRAE & SIA 2026