Lait, Vecteur de Développement : Clap de fin !

Les 5èmes Rencontres Lait, Vecteur de Développement ont été un vrai succès ! Elles ont réuni près de 150 personnes. La foire des innovations a aussi été très dynamique ! Elle a présenté 17 stands de projets, d’unités de transformation, ou d’organisations diverses. Bravo à tous les exposants et un merci pour tous ces bons produits dégustés ! Parmi les participants, on a compté 35% de personnes travaillant dans le domaine de la recherche, 30% dans le développement,25 % dans le secteur privé et 10 % d’étudiants et doctorants. L’objectif des « Rencontres », avec la présence de différents types d’acteurs a donc été largement atteint. 

Au total, au cours de la Conférence, 4 conférences plénières, 24 communications orales et 26 posters ont permis d’aborder les transformations des filières laitières en Afrique de l’Ouest (Session 1). Elles ont aussi permis d’évaluer les enjeux du développement laitier de manière plus globale avec des terrains présentés en France, en Afrique de l’Ouest, en Afrique du Nord et en Afrique Centrale lors des autres sessions. Les trois autres sessions ont porté sur les enjeux environnementaux (Session 2) et les dynamiques économiques (Session 3) et la diversité des laits et des produits laitiers ainsi que leur importance pour la nutrition humaine (Session 4). Félicitations aux présentateurs ! 

Bravo à Gabrielle Jagorel (STLO, Projet ANR Veg&Lait) pour sa présentation. Et un grand merci à notre collègue Saïd Bouhallab (Directeur de Recherche STLO) pour son implication dans l’organisation de LVD2026 ! Rendez pour dans 3 ans pour la 6ème édition des Rencontres et de nouveaux échanges ! 

Plus d’information : 

https://lait2026.colloque.inrae.fr/