Le STLO à la Fête de la Science

La Fête de la Science 2026 se tient du 2 au 12 octobre sur le thème « Saveurs savantes ». Dans ce cadre, des scientifiques du STLO  se sont déplacés à Chateaubourg, dans l'école  primaire Charles de Gaulle.

« C’est quoi une bactérie ? », « Comment fabrique-t-on le beurre ? », « De quoi est composé le lait ? »… Autant de questions qui ont suscité l’intérêt des élèves pendant cette journée de la Fête de la Science.

Au cours de la journée, trois classes de CE2, CM1 et CM2 se sont succédé pour découvrir les ateliers proposés par les scientifiques de l’UMR STLO et en savoir plus sur le lait, la fermentation et les produits laitiers. Les enfants ont notamment pu échanger avec les scientifiques autour lu lait, de la fabrication des yaourts, du fromage, de la crème et du beurre, ainsi que sur les bactéries utilisées pour fabriquer certains de ces produits. 

Les activités proposées par les scientifiques du STLO ont permis une approche ludique des sciences et des produits laitiers et les enfants ont pu, pour leur plus grand plaisir, manipuler différents instruments, tels que des microscopes, des pipettes, des vortex. De quoi créer des vocations chez les générations futures !

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