Le STLO au congrès de la SFM

Retour sur la participation du STLO au congrès de la SFM

Le 21ème congrès de la SFM (Société Française de Microbiologie) s'est tenu du 7 au 9 octobre au centre des congrès de Lyon. Retour sur la participation des chercheur.es de STLO à cet événement scientifique annuel.

Le  21ème congrès de la SFM s'est tenu du 7 au 9 octobre 2026 au centre des congrès de Lyon. Pour cette édition, la thématique était particulièrement inspirante : « À la confluence des mondes microbiens ». Une excellente occasion pour le STLO de présenter ses derniers résultats avec deux conférences et un poster. 

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  • Adèle Miteul, post-doctorante au STLO, a présenté dans la session Microbiologie des Aliments ses travaux développés dans le cadre de l'ANR BIFORES   : "dévelopment of a multi-objective fermented dairy fraction towards more biomimetic and safe infant formula". 
  • Sergine Even a présenté le poster de Sarah Dupont, doctorante, sur ce même projet et intitulé " the fate of bacteria during digestion of infant formula enriched with fermented fractions using a dynamic in vitro gastro-intestinal model".
  • Gwenaël Jan a présenté ses travaux sur la capacité de la bactérie probiotique Propionibacterium freudenreichii à prévenir l 'allergie alimentaire chez la souris via la protéine de surface SlpB.

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Le congrès a aussi été l'occasion de revoir des "ancien.nes" du STLO et notamment Brenda LUZ qui vient d'obtenir un poste de Maître de conférences a l'Université Claude Bernard Lyon 1.